El Secreto de la Masa Madre: ¿Qué la hace tan especial?
La masa madre es el alma de nuestra pizza. No solo le da ese sabor ligeramente ácido y complejo, sino que también la hace más ligera y fácil de digerir. Descubre por qué la preferimos sobre la levadura tradicional.
En Pepe Grillos Pizza, nuestra masa es diferente. Usamos masa madre, un fermento natural que hace que cada bocado sea una experiencia. ¿Sabías que es mucho más ligera y fácil de digerir que la masa tradicional? Esto se debe a que el proceso de fermentación descompone los azúcares y almidones, reduciendo la inflamación y evitando la sensación de pesadez.
Es una opción más saludable, ya que mejora la absorción de nutrientes y no contiene levaduras comerciales. Así puedes disfrutar de una pizza deliciosa sin culpas ni molestias estomacales. ¡Elige sabor, bienestar y tradición en cada pizza!